CAFÉ DE ESPECIALIDAD | BOKU NATURAL
100% arábica / Etiopía / Ensayos Berio
Nuestro Boku Natural proviene de Hambela Wamena en Oromia. La finca de Esayas Beriso se encuentra a unos 2.350 metros de altitud: un terruño extremo que favorece una maduración lenta, granos densos y un perfil aromático claro e intenso.
El procesamiento natural resalta el lado afrutado y dulce de este café, sin perder la elegancia típica de los cafés etíopes.
- Precio regular
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17,50 € - Precio regular
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17,50 € - Precio de venta
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17,50 € - Precio unitario
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50,00 € por kg
TOSTADO - CLARO
AROMA - FRUTA DE HUESO | JAZMÍN | DÁTIL | CÍTRICOS
DULCE - INTENSIDAD MEDIA
ACIDEZ - INTENSIDAD MEDIA
CUERPO - LIGERO
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Sobre Esayas Beriso
Esayas Beriso representa a una nueva generación de productores etíopes que no solo cultivan café, sino que lo desarrollan de manera consciente. A partir de sus primeras experiencias en el comercio de cerezas de café, fue forjando poco a poco su propio camino en el cultivo, con el objetivo de influir más directamente en la calidad.
Hoy, Esayas trabaja en Boku con su familia en cafés que demuestran el potencial de la región: grandes altitudes, variedades seleccionadas y un procesamiento preciso. Para ello, cuenta con el apoyo de una red que apuesta por la calidad, mejores estructuras y el acceso al mercado del café de especialidad.
El resultado son cafés que no parecen genéricos, sino que muestran claramente su origen: salvajes, elegantes y típicamente etíopes.
CAFÉ FILTRADO | Specialty Coffee
CAFÉ DE ESPECIALIDAD ETIOPÍA
Café: 100 % Etiopía
Caficultor: Esayas Beriso
Región: Oromía, distrito de Hambela Wamena
Altitud: 2.350 m
Variedad: 74158
Proceso: natural
Cosecha: Enero 2026
Importador: The Coffee Quest